آنفلوآنزای مرغی چینی‌ها را ماهی‌خور کرد

مصرف‌کنندگان چینی به علت ترس از همه‌گیری بیماری آنفلوآنزای مرغی، به مصرف ماهی و انواع دیگر گوشت روی آورده‌اند. این جابه‌جایی تقاضا نه تنها در مصرف خانوارها، بلکه در میزان فروش رستوران‌ها و مراکز ارائه غذای آماده نیز قابل مشاهده است و البته حرکت بیشتر از سمت تقاضای مرغ به سمت ماهی بوده و تقاضای گوشت‌های قرمز به جای مرغ افزایش چندانی نداشته است. افزایش تقاضای ماهی باعث بالا رفتن قیمت انواع ماهی و همچنین قیمت غذای ماهی (که عمدتاً متشکل از سویاست) در این کشور شده است اما میزان تقاضای ذرت که برای تغذیه مرغ و ماکیان استفاده می‌شود کاهش یافته است. البته مجموع این اثرات آنقدر شدید نیست که بتواند بر قیمت‌ها اثر داشته باشد. در مجموع به ازای هر 5 درصدی که میزان تولید گوشت مرغ در چین کاهش یابد، میزان تقاضای ذرت حدود یک درصد کاهش خواهد یافت. بیشترین نگرانی‌ها در مورد ویروس آنفلوآنزای مرغی جدید این است که احتمال داده می‌شود این ویروس قابل انتقال از انسان به انسان باشد که در صورت درست بودن این احتمال اوضاع می‌تواند وخیم شود. تا اواسط آوریل 87 نفر در چین به این ویروس مبتلا شده و 17نفر جان خود را از دست دادند. احتمال انتقال انسان به انسان از آنجا قوت گرفت که مشخص شد بیش از نیمی از مبتلایان هیچ ارتباطی با پرندگان نداشته‌اند و از گوشت آنها نیز استفاده نکرده‌اند. البته این احتمال توسط مقامات بهداشتی چین تکذیب شد. آنان همچنین اعلام کردند از بین 80 هزار پرنده مورد آزمایش، تنها

40پرنده به بیماری مبتلا بودند. البته احتمال پراکنده شدن بیماری توسط پرندگان وحشی و در حین مهاجرت هم وجود دارد. این نگرانی‌ها بر قیمت مرغ و تخم‌مرغ به شدت موثر بوده است، تا حدی که قیمت مرغ در هفته اول آوریل نسبت به هفته قبل 4/2درصد و نسبت به اوایل سال 2013 حدود 2/12درصد کاهش یافت. همچنین قیمت تخم‌مرغ نیز در همین بازه زمانی نسبت به هفته قبل 1/1درصد و نسبت به ابتدای سال 9/3 درصد کاهش یافت.