تاریخچه مختصری از صنعت گل شاخه‌بریده در ایالات متحده آمریکا
صنعت گل شاخه‌بریده در آمریکا
تولید گل شاخه‌بریده تاریخی طولانی و متمایز دارد. رزها، میخک‌ها و گل‌های داودی برای قرن‌ها در بسیاری از نقاط جهان کشت می‌شدند. این گل‌های باغی محبوب رد پای خود را در هنر و ادبیات نیز به جا گذاشته‌اند. باغبانان این گل‌ها را می‌پروراندند، می‌بریدند و به خانه‌ها می‌بردند.
تولید گل شاخه‌بریده تاریخی طولانی و متمایز دارد. رزها، میخک‌ها و گل‌های داودی برای قرن‌ها در بسیاری از نقاط جهان کشت می‌شدند. این گل‌های باغی محبوب رد پای خود را در هنر و ادبیات نیز به جا گذاشته‌اند. باغبانان این گل‌ها را می‌پروراندند، می‌بریدند و به خانه‌ها می‌بردند. در قرن هفدهم میلادی با توسعه گلخانه‌ها تولید گل شاخه‌بریده رسماً در هلند پایه‌گذاری شد. گل‌های بهاری در دل زمستان به شکوفه نشستند. یاس‌های بوته‌ای که معمولاً در پاییز به گل می‌نشستند قاعده را شکستند و در همه فصول در گلخانه‌ها پرورده و شاخه‌های درو‌شده آنها در بازار فروخته شد. در ایالات متحده تولید‌کنندگان گل شاخه‌بریده به سرعت الگوی اروپایی را در پیش گرفتند و طبق گزارش‌ها نخستین گلخانه در حدود سال‌های 1700 میلادی تاسیس شد. تولید‌کنندگان خرده‌پا برای تامین گل جمعیت شهرنشین در نزدیکی شهرها مستقر بودند. در آن زمان حمل و نقل بسیار کند بود و تجهیزات سرمایشی بسیار نایاب. با پراکنده شدن اروپاییان مهاجر در سراسر قاره آمریکا گل نیز به همراه آنان گسترده شد. تولیدات گلی تنها به گلخانه‌ها محدود نمی‌شد و در رویشگاه‌های طبیعی گل به وفور یافت می‌شد. با
پیشرفت و گسترش حمل و نقل در کنار جاده‌ها و کامیون‌های بهتر تولیدات گل شاخه‌بریده و مناطق نزدیک به کلان شهرها در شرق ایالات متحده متمرکز شد و حجم و اندازه‌های صنعت گل در این کشور گسترش یافت. گل‌های شاخه‌بریده تازه بدین ترتیب امکان انتقال به مناطق وسیع‌تر جغرافیایی را پیدا کرد. گسترش حمل و نقل هوایی و کامیون‌های سردخانه‌دار تمرکز صنعت گل شاخه‌بریده را بیشتر کرد و به آن امکان داد تا به مناطق با شرایط آب و هوایی مطلوب‌تر و مناسب‌تری که در آنها هزینه‌های تولید هم کاهش می‌یابند انتقال پیدا کند. پس تولیدات رز و میخک به کوهستان‌های کلرادو و سپس به سواحل کالیفرنیا منتقل شد. تولیدات گل داودی و سوسن هم به فلوریدا و کالیفرنیا نقل مکان کرد ... تولید‌کنندگان شمالی نیز بسیاری از تولیدات گلخانه‌ای را متوقف کردند. با تغییر و تحولاتی که در عرصه صنعت و اقتصاد در آمریکا رخ داد مراکز تمرکز صنعت گل نیز در این کشور جابه‌جا شد اما در این میان کالیفرنیا یک استثنا بود و تحولات بر رونق صنعت گل این ایالت افزود. از آنجایی که گل شاخه‌بریده خاک و ریشه ندارد و حمل و نقل آن آسان است این گل‌ها می‌توانند از کشور‌های دیگر نیز وارد شوند و در
این راستا منطقه بوگوتا در کشور آمریکای لاتینی کلمبیا به یکی از قطب‌های صادرات گل به بازار ایالات متحده تبدیل شده است. در میانه سال 1960 نخستین پرورده‌های میخک در بوگوتا به بار نشست. به دلیل شرایط آب و هوایی فوق‌العاده، دمای معتدل، نور زیاد و نیروی کار ارزان که هزینه تولید را کاهش می‌داد تولیدات گل داودی و رزها نیز طی سال‌های بعد در این موفقیت‌ها به الگویی برای دیگر کشور‌های منطقه تبدیل شد. اکوادور نیز از این الگو پیروی کرد و به موفقیت‌هایی دست یافت. امروزه بیشتر واردات این سه نوع گل در آمریکا از مبداء این دو کشور است. واردات رزها، میخک‌ها و گل‌های داودی به آمریکا موجب شد تولید‌کنندگان این سه نوع گل در آمریکا بازار خود را از دست بدهند از این رو زمینه فعالیت خود را به عرصه‌های دیگری مانند گل‌ها و گیاهان تزیینی گلدانی تغییر دادند. اما این پرورش‌دهندگان آمریکایی گل باز هم دست روی دست نگذاشته و روی سلیقه‌ها و علایق مشتریان گل کار کردند و با پروراندن گونه‌های جدید گل ذائقه مصرف‌کنندگان را از گل‌های کلاسیک به گونه‌های مدرن برگرداندند. آنها اقدام به تولید گل‌هایی کردند که جابه‌جایی آنها آسان نبود ولی زیبایی آنها
چشم را خیره می‌کرد و از این طریق توانستند بخشی از بازار از دست‌رفته را دوباره به دست آورند. در سال 1989 مجمع تخصصی پرورش‌دهندگان گل شاخه‌بریده به همت آلن آرمیتاژ و جودی لاشمن برای پاسخگویی به نیاز‌های متعدد پرورش‌دهندگان گل شاخه‌بریده در آمریکا تاسیس شد و با تلاش‌های این مجمع تا سال 2000 صنعت گل شاخه‌بریده به یک نیروی محرک اقتصادی در این کشور بدل شد. به لطف تلاش‌های این مجمع لیست انواع گل شاخه‌بریده‌ای که هم اکنون در این کشور تولید می‌شود به بیش از 100 گونه مختلف رسیده است.
ابعاد صنعت گل در ایالات متحده
مطابق داده‌های دفتر تحلیل‌های اقتصادی دپارتمان تجارت آمریکا در سال 2011 گردش مالی صنعت خرده‌فروشی گل در این کشور به 085/32 میلیارد دلار رسید که این رقم شامل فروش تولیدات گل‌پروری مشتمل بر گل‌های خانگی و باغچه‌ای، تخم گل و مواد مرتبط با گل و گل‌پروری در مراکزی مانند گل‌فروشی‌ها، باغ‌ها، سوپر‌مارکت‌ها و مراکز عمده‌فروشی و غیره می‌شود. آخرین برآوردها حاکی از آن است که فروش گل‌های تازه 40 درصد کل فروش گیاهان خانگی را شامل می‌شود. شورای گل هلند که به طور سنتی اطلاعات مربوط به مصرف سرانه گل در کشور‌های هدف بازاریابی را جمع‌آوری می‌کند در سال 2011 برآورد کرد که هر آمریکایی آن سال به طور متوسط 113 دلار صرف خرید گل کرده است و این در حالی بود که سرانه مصرف گل در آمریکا در سال 2010، 99 دلار بود.
در آمریکا گل چگونه از تولید‌کننده به مصرف‌کننده می‌رسد؟
از نظر تاریخی مدل توزیع گل با مدل‌های سنتی بدین صورت است که پرورش‌دهنده گل را به عمده‌فروش می‌فروشد و گل از عمده‌فروش به خرده‌فروش و از آنجا به دست مصرف‌کننده می‌رسد. اما مدل کانال‌های سنتی توزیع گل امروزه دگرگون شده است. شیوه غالب خرید گل‌های تازه از مزرعه‌داران کنار گذاشته شده و جای خود را به واردات گل‌های تازه از آن سوی آب‌ها داده است؛ اغلب از آمریکای جنوبی. برخی خرده‌فروشان نیز مستقیماً به مزرعه‌داران و پرورش‌دهندگان سفارش می‌دهند و عمده‌فروشان را دور می‌زنند. برخی هم به عمده‌فروشان سفارش می‌دهند و هم مستقیماً با مزرعه‌دارانی که ممکن است در داخل کشور و یا خارجی باشند قرارداد می‌بندند. بسیاری دیگر از خرده‌فروشان هم نیازهایشان را به طور سنتی از عمده‌فروشان تامین می‌کنند. گل‌های وارداتی نوعاً از مزارع و پرورشگاه‌ها به وسیله کامیون‌های یخچال‌دار به فرودگاه حمل شده و از آنجا به وسیله هواپیما از آن سوی آب‌ها به آمریکا پرواز می‌کنند. وارد‌کنندگان این گل‌ها معمولاً پایگاه‌هایی در نزدیکی فرودگاه‌ها دارند که فرودگاه میامی
یکی از مراکز واردات گل به آمریکا‌ست. پس از بررسی‌های لازم از سوی مقامات گمرک و دپارتمان سلامت بر روی گل‌های وارداتی، آنها در درجه حرارت و رطوبت مناسب تا محل استقرار عمده‌فروشان حمل شده و پس از بسته‌بندی آن به خرده‌فروشان و در نهایت مصرف‌کنندگان فروخته می‌شوند. در این پروسه گل‌ها معمولاً در درجه حرارت زیر صفر به صورت یخ‌زده نگهداری می‌شوند که این پروسه به زنجیره سرما معروف شده است.
همچنین مصرف‌کنندگان نیز می‌توانند مستقیماً به تولید‌کنندگان سفارش دهند و سفارش‌های خود را مستقیماً در درب منزل دریافت کنند. برخی از عمده‌فروشان نیز مستقیم به مصرف‌کننده خدمات ارائه می‌دهند.
تاثیرات اقتصادی صنعت گل در آمریکا
مطابق مطالعه‌ای که در سال 2009 یعنی در زمان اوج بحران مالی که سراسر اروپا و آمریکا را فرا گرفته بود انجام شد بازار محصولات تازه که صنعت گل یکی از زیر‌مجموعه‌های آن به شمار می‌رود سهمی 554 میلیارد‌دلاری را در مجموعه اقتصاد آمریکا به خود اختصاص داده بود. تحقیقاتی که در آن سال توسط سازمان غیر‌انتفاعی و خیریه باتل که در زمینه نوآوری‌های علمی و فناوری فعالیت می‌کند، انجام شد حاکی از آن بود که بازار میوه، سبزیجات و گل در سراسر ایالات متحده سالانه رقمی در حدود 550 میلیارد دلار گردش مالی دارند. یکی از مسوولان غیر‌دولتی صنعت محصولات تازه می‌گوید: این صنعت تاثیرات اقتصادی بسیار از جمله اشتغال‌زایی در ایالات متحده دارد و نقش قابل توجهی در اقتصاد‌های محلی و ایالتی ایفا می‌کند. این مطالعه مشخص کرده است که تولیدات محصول تازه و بازار انبوه صنعت گل در آمریکا از پرورش‌دهندگان محلی گرفته تا شبکه ملی بقالی‌ها رقمی 275 میلیارد‌دلاری را به طور مستقیم در خروجی اقتصادی آمریکا به خود اختصاص داده است و با احتساب کل تاثیرات اقتصادی این صنعت به رقم 554 میلیارد دلار
می‌رسیم. مطابق یافته‌های باتل هر یک دلاری که در امر تولید در صنعت گل سرمایه‌گذاری شود بازدهی معادل 45/16 دلار در تاثیری که بر کل اقتصاد می‌گذارد، خواهد داشت. بر اساس محاسبات این سازمان کل تاثیر اقتصادی این صنعت 23/4 درصد تولید ناخالص ملی آمریکا را شامل شده و یک‌‌سوم کل تولیدات حیوانی و محصولات چیده‌شده آمریکا مشتمل است بر تولیدات این صنعت. 9/1 درصد مشاغل آمریکایی در این صنعت فعال بوده که می‌توان گفت 7/2 میلیون نفر به طور تمام‌وقت در آن کار می‌کنند و معادل 72 میلیارد دلار نیز دستمزد پرداخت می‌شود.
دیدگاه تان را بنویسید