افول مک دونالد

مک دونالد، بزرگ‌ترین رستوران زنجیره‌ای جهان، اعلام کرد سود این رستوران در سه‌ماهه سوم سال جاری حدود 30 درصد کاهش یافته است. اگرچه این رستوران زنجیره‌ای، تقریباً در تمام دنیا به عللی متفاوت دچار مشکل شده است اما علت اصلی این کاهش، پایین آمدن فروش مک دونالد در ایالات متحده اعلام شده است. با احتساب این دوره، چهار فصل متوالی است که فروش مک دونالد در ایالات متحده در حال کاهش است. تنها در ماه سپتامبر فروش مک دونالد در رستوران‌های ایالات متحده حدود چهار درصد کاهش داشت که بدترین آمار از ابتدای سال 2003 به بعد محسوب می‌شود. درآمد خالص این رستوران زنجیره‌ای در این بازه زمانی به 70/1میلیارد دلار رسیده است که نسبت به درآمد 52/1 میلیارد‌دلاری سال گذشته، کاهش شدیدی را نشان می‌دهد. همچنین فروش شعبه‌های این رستوران در آسیا نیز در سه‌ماهه سوم سال جاری به دنبال اخباری در مورد آلودگی گوشت‌های عرضه‌شده توسط شرکت هنگ‌کنگی که گوشت مورد نیاز مک دونالد را تامین می‌کرد نیز کاهش یافت و باعث کاهش بیشتر سود درآمد خالص این شرکت شد. فروش آسیایی مک دونالد به دنبال اعلام این خبر حدود 10 درصد کاهش یافت. اعلام آمار فوق همچنین باعث کاهش قیمت سهام این شرکت به میزان 6/0 درصد شد و قیمت سهام مک دونالد در بازار نیویورک با رقم 01/91 دلار به ازای هر سهم بسته شد. با احتساب این کاهش، سهام مک دونالد در سال جاری شش درصد از ارزش خود را از دست داده است در حالی که بنا به آمار رسمی، سهام رستوران‌های زنجیره‌ای در سطح جهان به طور متوسط 5/4 درصد کاهش ارزش داشته است. مک دونالد همچنین در بازار اروپا و آمریکای خود با مشکل جدیدی مواجه است، مردم با اعتقاد به نا‌سالم و زیان‌آور بودن غذاهای آماده و خصوصاً غذاهای این رستوران، مصرف خود را کاهش داده‌اند. مک دونالد قبلاً اعلام کرده بود قصد دارد منوی غذایی سالم‌تری را نیز در رستوران‌های خود ارائه کند. مسوولان شرکت امیدوارند این تغییر ساختاری در کنار نظارت دقیق‌تر بر شعب خود، سرویس‌دهی بهتر به سفارش‌های تلفنی و اینترنتی و‌... بتواند تا حدی کاهش فروش را جبران کند یا خداقل از سرعت آن بکاهد. این شرکت همچنین در نظر دارد در سال آینده علاوه بر افزایش خدمات الکترونیکی، امکاناتی را فراهم کند تا مشتریان، حتی در سفارش‌های اینترنتی، مقدار و نوع مواد موجود در سفارش‌های خود را شخصاً انتخاب کنند و همچنین قصد دارد به شعب خود در نقاط مختلف جهان اجازه دهد تا غذاهایی مطابق رسوم و ذائقه منطقه خود به منوهای غذایی بیفزایند.