برای چهارمین ماه متوالی صورت گرفت
کاهش شاخص جهانی قیمت غذا
شاخص قیمت غذا، که هر‌ماهه توسط فائو منتشر می‌شود، برای چهارمین ماه متوالی کاهش یافت و به کمترین میزان خود از ژوئن ۲۰۱۲ به بعد رسید.
شاخص قیمت غذا، که هر‌ماهه توسط فائو منتشر می‌شود، برای چهارمین ماه متوالی کاهش یافت و به کمترین میزان خود از ژوئن 2012 به بعد رسید. این شاخص تغییرات قیمت یک سبد مشخص کالا را در بازارهای بین‌المللی در طی یک ماه اندازه‌گیری می‌کند. کاهش شاخص در ماه گذشته، به طور عمده به علت کاهش قیمت غلات و انواع روغن‌ها بوده است. لبنیات، گوشت و شکر افزایش قیمت اندکی را تجربه کرده‌اند. متوسط شاخص در ماه آگوست به 8/201 واحد رسید که نسبت به ماه قبل از آن 4 واحد یا 9/1 درصد کاهش را نشان می‌دهد. این عدد همچنین نسبت به ماه آگوست سال 2012، 11 واحد یا 1/5 درصد کاهش یافته است. شاخص قیمت روغن فائو در ماه آگوست به 5/185 رسید که 7/5 واحد یا سه درصد نسبت به ماه گذشته کاهش نشان می‌دهد. عمده علت کاهش قیمت این دسته از محصولات به دلیل کاهش قیمت روغن پالم است که ذخایر کافی در جنوب شرقی آسیا، قیمت آن را همچنان پایین نگه داشته است. قیمت روغن سویا نیز به دلیل افزایش صادرات آرژانتین و برزیل و همچنین چشم‌انداز قیمت و میزان محصول مناسب سویا در سال زراعی آینده، کاهش یافت. البته پیش‌بینی می‌شود با شرایط جوی نا‌مناسب در ایالات متحده و احتمال کاهش
پیش‌بینی میزان برداشت سویا در این کشور، قیمت روغن سویا تا حدی افزایش یابد. اما در مجموع، چشم‌انداز قیمت انواع روغن، کاهش قیمت در سال جاری و احتمالاً سال آینده میلادی است. شاخص قیمت محصولات لبنی نیز در این ماه اندکی افزایش یافت و به 1/239 رسید که نسبت به ماه جولای 2/1 درصد یا 8/2 واحد رشد را نشان می‌دهد، هر چند این شاخص هم نسبت به ماه آگوست سال 2012 حدود 37 درصد کاهش داشته است. در مورد این دسته از محصولات غذایی، قیمت همه انواع آن به جز کره رشد داشته است. علت اصلی این افزایش قیمت، محدودیت صادرات کشورهای عمده تولیدکننده محصولات لبنی است. ضمن اینکه کشورهای عمده وارد‌کننده، در‌صدد ایجاد ذخایری برای ماه‌های پایانی سال هستند. در ماه‌های پیش رو، تولید شیر و محصولات وابسته فقط در استرالیا و آمریکای جنوبی (به دلیل واقع شدن در نیمکره جنوبی) رونق خواهد داشت که این موضوع عرضه و به دنبال آن قیمت را بیشتر دچار محدودیت خواهد کرد. بیشترین افزایش قیمت در این دسته در مورد شیر پر‌چرب رخ داده که 7/2 درصد افزایش قیمت را تجربه کرد. این محصول در ماه جولای نیز افزایش قیمت مشابهی را ثبت کرده بود. شاخص قیمت گوشت نیز در این ماه به
175 رسید که نشان‌دهنده 2/2 واحد یا 1/1 درصد افزایش قیمت بود. در این دسته قیمت مرغ برای چهارمین ماه متوالی و این بار 3/1 درصد کاهش یافت. علت اصلی کاهش قیمت مرغ، کاهش قیمت غذای پرندگان ذکر شده است. قیمت شکر نیز در این ماه، پس از سه ماه کاهش مداوم، بالاخره اندکی افزایش یافت. در این ماه قیمت به 7/241 واحد رسید که نشان‌دهنده 7/2 واحد یا 1/1 درصد افزایش قیمت است. علت اصلی این افزایش قیمت، خبرهایی در مورد استفاده برزیل از نیشکر در تولید اتانول است. برزیل که بزرگ‌ترین تولیدکننده و صادر‌کننده شکر در جهان محسوب می‌شود امسال، بنا به اطلاعات منتشر‌شده، نسبت به سال‌های گذشته درصد بیشتری از نیشکر خود را در تولید سوخت زیست‌محیطی اتانول استفاده خواهد کرد. طی ماه گذشته قیمت این محصول بسیار نوسان داشته که این نوسانات قیمت، احتمالاً ادامه خواهد داشت. اما بیشترین نوسان و کاهش قیمت در بین شاخص‌های چهارگانه فائو، در اختیار غلات بوده است. شاخص قیمت این دسته از محصولات در ماه آگوست به 9/210 واحد رسید که نسبت به ماه گذشته 4/16 واحد یا 2/7 درصد کاهش را نشان می‌دهد. این شاخص همچنین نسبت به ماه آگوست سال 2012، 4/49 واحد یا 19 درصد
کاهش یافته است. علت اصلی این کاهش قیمت پیش‌بینی‌ها در مورد افزایش بی‌سابقه تولید و عرضه انواع غلات در بازارهای جهانی است. رکورددار این افزایش عرضه طبیعتاً ذرت محسوب می‌شود که پس از خشکسالی سال گذشته در ایالات متحده، امسال قرار است رکورد تولید در طی تاریخ این کشور را بشکند. در حالی که طی ماه آگوست شاخص قیمت گندم دو واحد و برنج سه واحد کاهش داشته است، شاخص قیمت ذرت 14 واحد کاهش را ثبت کرده است. البته در پایان ماه زمزمه‌هایی مبنی بر شرایط نا‌مناسب آب و هوایی در ایالات متحده وجود داشت که به دلیل زودهنگام بودن، اثری بر قیمت‌ها نداشت.
فائو نیز پیش‌بینی خود در مورد میزان غلات تولید‌شده در جهان را افزایش داد؛ و به 2492 میلیون تن رسانید. این عدد 14 میلیون تن یا 5/0 درصد بیش از پیش‌بینی ماه جولای همین سازمان است. فائو عمده علت این افزایش را افزایش تولید ذرت در آرژانتین، اتحادیه اروپا و اوکراین ذکر کرده است. طبق این پیش‌بینی جدید، میزان تولید غلات در جهان در سال جاری، 179 میلیون تن یا 7/7 درصد، بیش از میزان تولید سال 2012 خواهد بود. این سازمان همچنین پیش‌بینی خود در مورد میزان مصرف غلات در جهان را کاهش داد. طبق این پیش‌بینی جدید، طی سال 2014-2013 در مجموع 2413 تن غلات در جهان مصرف خواهد شد که اگرچه نسبت به پیش‌بینی قبلی این سازمان کاهش یافته است اما هنوز هم 2/3 درصد بیش از مصرف در مدت مشابه سال قبل محسوب می‌شود.
دیدگاه تان را بنویسید